Terça-feira, 04 de Agosto de 2009
Conheça um pouco mais sobre o vinho Espanhol
Eis alguns termos que encontramos nos rótulos espanhóis e que muitas vezes causam confusão:
Crianza: geralmente usado nos tintos, significa que o vinho passou pelo menos 06 meses em carvalho e 18 meses em garrafa antes de ser posto a venda.
Reserva: significa pelo menos 12 meses em carvalho e 1 ano em garrafa.
Gran reserva: vinho que passou pelo menos 18 meses em carvalho e 5 anos em garrafa.
Vino jóven: vinho sem envelhecimento em carvalho ou com pouco tempo
Fonte: Vinhos do Mundo Todo - Ed. Zahar
Álvaro Cézar Galvão
09/01/10
Sobre a matéria, ressaltaria que a Espanha é o único pais onde existe uma legislação espec~ifica para a designação Reserva e Gran Reserva, que pode variar de localidade e região é verdade, mas expressa bem o minimo que o vinho terá que ter em guarda em garrfa e madeira. Abraços