08 de março a 25 de outubro das 14h00 às 22h30
- Diploma de Sommelier para profissionais 2010
Local: Ciclo das Vinhas - Escola do vinho
O curso de sommelier visa formar profissionais com conhecimento amplo e profundo em viticultura, enologia, regiões do mundo, uvas, tendências, técnicas de harmonização e práticas completas de serviço de restaurante.
Estas práticas englobam todos os aspectos da profissão, ou seja, desde saber lavar uma taça de cristal, como transportá-la em uma bandeja, montar uma mesa, abrir garrafas, decantar, servir, lidar com clientes, enfrentar situações adversas, enfim, tudo o que faz parte do dia a dia de um sommelier profissional.
Mais informações: Ciclo das Vinhas - Escola do Vinho